• A Mezei Pincészet közel 100 ha nagyságú területei Tibolddaróc körül terülnek el. Középmagas kordonon terem a szőlő, főképp barna erdőtalajon, de sávosan agyagos részek is tarkítják a képet. Az alapkőzet mindenütt riolittufa, amit az ültetvények közelében található 30 – 50 m hosszú pincéinkben belülről is meg lehet szemlélni.

• Valójában a borvidék legjobb adottságú dűlőin gazdálkodunk, az északi szelek elől teljesen védett fennsíkon és dél-délnyugati kitettségű lejtőkön. A tengerszint feletti magasság általában 250 m. A tőkeszám hektáronként 4200 tőke, az új telepítéseknél ennél valamivel magasabb.

• Több részletben hajtjuk végre tervezett telepítéseinket, ami arra is kiterjed, hogy korábban a műveléssel felhagyott területeket is próbálunk életre kelteni. Célunk többek között az, hogy a múlt évben felépült pezsgőüzemünket kiváló és természetesen kizárólag saját alapanyaggal lássuk el.

• Gazdálkodásunk során törekszünk a minél természetesebb szerek használatára – ezért többek között telepítés előtt istállótrágyával pótoljuk a talajból hiányzó tápanyagot.

DŰLŐK

• Előhegy
• Rózsás
• Kelemenes
• Magyalos
• Száraztó

SZŐLŐFAJTÁK

• Chardonnay 12 ha
• Olasz rizling 5 ha
• Szürkebarát 10 ha
• Ottonel muskotály 4 ha
• Leányka 2 ha
• Portugieser 8 ha
• Pinot noir 2 ha
• Cabernet sauvignon 10 ha